Гвоздика

Висушені бутони гвоздикового дерева Сізігіум на 20% складаються з олії. Вона впливає на організм як знеболювальний та антисептичний засіб.

Гвоздика (англ. clove)

Додавання гвоздики у страви стимулює вироблення травних соків і нормалізує травлення і також посилює апетит, тому нерідко після її додавання смак здається ще приваблюючим.

Пряність рекомендують додавати під час підвищеного фізичного навантаження, оскільки вона добре знімає спазми. Тож додавання її в чай після йоги чи бігу додасть вам більше сил та бадьорості.

8 корисних властивостей цієї маленької спеції:

1. бактерицидна;

2. антигельмінтна (проти глистів);

3. протигрибкова;

4. знеболювальна;

5. спазмолітична;

6. ранозагоювальна;

7. полегшувальна (при метеоризмі);

8. антиканцерогенна.

Гвоздики бояться багато хвороботворних мікроорганізмів: наприклад, золотистий і білий стафілококи, дифтерійна паличка і навіть збудник сибірської виразки та ін.

Запашна гвоздика пригнічує розмноження туберкульозної палички. Ефективно застосовувати гвоздику з метою профілактики грипу.

Вона корисна при гастриті зі зниженою кислотністю, зниженому апетиті. А ось при підвищеній кислотності та виразці шлунку застосування цього засобу протипоказано.

Гвоздику використовують при лікуванні та профілактиці коліту, кишкових кольках, метеоризмі та для покращення стану печінки.

Коли широко були поширені провізорські аптеки, готувалися спеціальні стоматологічні знеболювальні та бактерицидні засоби з евгенолом, що входять до складу запашної гвоздики.

Сушені бутони гвоздики – прекрасна альтернатива жуйки, тому що вона нейтралізує шкідливі бактерії й усуває неприємний запах з рота. Гарна ідея мати піалку з нею на столі та жувати 2-3 бутони після їжі.

Комплекс вітамінів групи В, який так необхідний нашій нервовій системі, можна отримувати з улюбленими прянощами.

Гвоздика за рахунок наявного в ній евгенолу ефективно бореться з ростом ракових клітин. Це підтвердили останні дослідження вчених у сфері антиканцерогенних засобів.

Ось скільки причин любити її та доавати до наших страв для вашого здоров'я!